청주 횟집 전문점에 다녀왔어요!
이곳은 청주나 오창 산업단지 근처에 위치해 있어 직장인들이 회식도 하고 거래처 접대도 많이 하는 곳이라고 합니다.
오창에서 맛있는 참치집을 찾으신다면 추천드리는 곳 중 하나에요~ 회특집 이름처럼 유난히 맛있는 참치회와 훌륭한 서비스를 즐길 수 있을지 궁금해서 다녀왔습니다.
청주맛집 오창특선회참치숙성회맛집 위치 : 충청북도 청주시 청원구 오창읍 과학섭2로 285 영업시간 : 매일 12:00 – 23:00 예약문의 : 043-212- 2533 주차 : 별도 주차장 없음 (건물 뒤 길가에 주차 가능)
횟집 특선집에 들어섰는데, 입구부터 눈길을 사로잡는 것이 있었어요!
회전목마 오르골과 연예인 사인이었죠. 오르골은 음악을 틀지는 않았지만 정교하게 조각된 나무 모양이 횟집 인테리어와 잘 어울렸다.
그것은 액자에 담겨 있었습니다.
싸인을 봤는데 누가 물어보니….
이하늬와 진선규의 사인이었다.
진선규의 이름이 적혀 있어서 바로 알아볼 수 있었는데, 직원에게 물어보니 이하늬의 사인을 알게 됐다.
(좌) 이하늬 사인 / (우) 진선규 사인
오창참치회전문점은 모든 테이블이 개별실로 되어있어서 2인 예약을 한 저는 4인실로 안내받았습니다.
객실은 일본을 연상시키는 소품으로 일식 레스토랑 분위기를 연출했습니다.
걱정할 시간이 왔습니다.
무엇을 먹어야 하나요? . 하, 스페셜이 너무 많은 것 같고, 기본으로 주문하기에는 좀 아쉬울 것 같아요. 이럴 땐 중간 메뉴를 선택하시면 됩니다!
저는 1인당 8만원인 참치 메뉴를 선택했어요. 청주 맛집 오창의 참치 8만원 메뉴는 다음과 같다.
나왔어요.1. 해물모듬&방어&전채 2. 회와 반찬(매운 생선구이, 대게다리)3. 참치회&참치구이, 새우구이 4. 생랍스터 & 스시 3종 & 사시미 3종5. 갈비살, 명란밥, 매운탕, 새우튀김
네이버지도 특선횟집에서 발췌
회 전문점에서는 회용 간장으로 기꼬만 양조장 간장을 준비하고, 반찬으로 생와사비, 백김치, 바위교, 초생강을 곁들였습니다.
1. 해산물 모듬 & 방어 & 전채
잠시 후 테이블이 하나 둘 채워지기 시작했습니다.
전채 메뉴에는 샐러드와 양념회, 버터를 곁들인 구운 옥수수 치즈가 포함됐다.
각종 해산물도 등장!
산문어, 멍게, 생전복, 삶은 문어, 소라 등이 준비되어 있습니다.
계절에 따라 메뉴가 바뀔 수도 있다고 하네요!
해물모듬은 재료 하나하나가 신선했고, 드라이아이스가 들어있어 신선함이 더욱 돋보였어요!
소스를 붓고 소주 한잔을 따르니 대방자가 등장했다.
방어를 김에 싸서 양파를 얹어 먹었습니다.
신선하고 맛있었어요!
2. 회와 반찬(매운 생선구이, 꽃게다리)
5가지 종류의 생선회가 제공되었습니다.
방어, 안가와, 마스카포네, 광어, 참돔이 들어있었습니다.
두께감이 있어서 식감이 너무 좋았어요.
생선회에 금가루가 살짝 묻어있어서 좀 더 고급스러운 생선회를 먹는 듯한 느낌이 들었어요. 5가지 회가 모두 맛있었지만 특히 참돔과 마츠카와가 정말 맛있었어요!
생선회를 먹는 동안 생선구이와 게다리도 사이드로 제공되었습니다.
3. 참치회 & 참치구이, 새우구이
드디어 메인요리인 참치회가 나왔습니다.
드라이아이스를 뿜어내는 참치회도 등장~
참치회에는 뱃살, 가마살, 오도로, 유도로, 토르티야, 붉은 몸통(아카미), 황새치 뱃살이 함께 나왔습니다.
그리고 참치와 함께 참치구이와 새우구이가 나왔어요.
이제 메인 메뉴를 즐겨보자. 무순에 간장과 생와사비를 올려 참치와 함께 먹기 좋게 만들었습니다.
제일 좋아하는 뱃살부터 시작했어요~ 흰 지방 부분의 쫄깃한 맛이 좋아요!
나는 또한 참치 가마 고기를 즐겼습니다.
가마살은 참치의 머리와 배 사이 부분으로 삼각형 모양이다.
참치의 가장 무거운 조각입니다.
작은 부위이기 때문에 희귀하고 가장 맛있는 부위로 알려져 있습니다.
오도로 유도까지 맛있다고 하면 입이 아프네요~~ 하.
4. 생 랍스터 & 스시 3종 & 사시미 3종
배가 든든해지기 시작했어요… 생 랍스터와 스시 3종, 사시미 3종이 함께 나왔어요.
참치회가 조금 남았는데 랍스터가 등장..!
랍스터 꼬리는 생선회로 즐기고, 몸통과 집게발은 찜통에 찐다.
랍스터꼬리회는 쫄깃하면서도 달콤한 맛이 너무 좋았어요!
랍스터꼬리회를 마지막으로 먹은지 얼마나 됐는지 궁금해요!
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랍스터와 함께 나오는 스시와 사시미도 맛있었습니다.
맛있다는 말 밖에 표현할 방법이 없어서 아쉽네요.
진짜 100배 배불렀는데 갈비뼈가 나왔어요…!
그리고 새우튀김과 명란밥, 매운탕까지 등장했습니다.
, 다 먹을 수는 없었지만 한입 한입 맛보았습니다.
매운탕을 먹었는데도… 아직 끝나지 않았습니다.
코스 마무리는 디저트 샤인머스캣을 먹어야해요!
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청주의 맛집 오창에 참치 코스를 먹으러 갔다가 두 손과 발을 들고 떠났다.
정말 푸짐하고 서비스도 좋으셔서 회식이나 회식으로도 좋을 것 같았습니다.
청주 오창에서 참치회 맛집을 찾으신다면… .
특회횟집 충청북도 청주시 청원구 오창읍 과학섭2로 285 1층 특별회의